Aquaponics Cafe at マチノカクレガ
緑に包まれたマチノカクレガの店内

Kami-Ikebukuro, Tokyo

育つ場所で、 食べる。

都会のすき間で、
野菜と魚と人がめぐる。

アクアポニックスCAFE at マチノカクレガ Aquaponics Cafe at Machi no Kakurega

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01Concept

都会の中に、 小さな循環を。

魚を育てる水が、植物を育てる栄養になる。
植物がきれいにした水は、
また魚たちのもとへ戻っていく。

そんな自然の循環を利用した、
「アクアポニックス」。
マチノカクレガでは、その循環のすぐそばで
食事やコーヒーを楽しめます。

難しいことは、知らなくても大丈夫。
まずは、美味しいから。
そこからこの場所の物語を、
少しだけ知ってもらえたら嬉しいです。

植物越しに見える客席
育っているハーブの葉

02Day & Night

昼は、育つ場所で。 夜は、灯りの下で。

昼の店内でコーヒーを楽しむお客さま

DayCAFE & AQUAPONICS

カフェ ＆ アクアポニックス見学

ランチやコーヒーを楽しみながら、
水槽と野菜がめぐるしくみを、すぐそばで。
スタッフと一緒にめぐる体験は、予約制です。

Lunch ／ Coffee ／ 見学 ／ 体験予約

見学・体験について

照明を落とした夜の店内と、光る水槽

Night18:00 –

アクポニバー

18時からは、灯りを落としてバータイムに。
水槽の光を眺めながら、お酒と食事を。

夜のアクポニバー

03Cafe & Food

育った場所から、 テーブルまで。

摘んだばかりのハーブと野菜を、
その日の一皿に。
育つ場所とテーブルが近いから、
香りも、みずみずしさも、そのままで。

採れたての野菜とハーブを使った料理
ハーブを添えた一皿
  • 食事メニューのイメージ

    01

    Food

    摘みたての緑を、お昼に。

  • スイーツのイメージ

    02

    Sweets

    ハーブが香る、午後のひと休み。

  • ドリンクのイメージ

    03

    Drink

    コーヒーと、緑の一杯。

  • キッズメニューのイメージ

    04

    Kids

    小さなお客さまにも、同じおいしさを。

昼と夜のメニューを見る

04What is Aquaponics?

魚と野菜が、 一緒に育つ。

魚が育てる、野菜。
野菜がきれいにする、水。
小さな循環が、
今日もこの店の中で続いています。

アクアポニックスについて詳しく

魚の水槽と、その上で育つ植物
アクアポニックスの循環 魚が暮らす水が植物の栄養になり、植物がきれいにした水が再び魚のもとへ戻る循環の図。 めぐる。 a small cycle
  1. 01Fish魚が暮らし、
    水に栄養が生まれる。
  2. 02Waterその水が、
    野菜の根へ。
  3. 03Plants植物は栄養を吸って、
    すくすく育つ。
  4. 04Clean waterきれいになった水は、
    また魚のもとへ。

…and to your table.育った恵みは、一皿に。

05The Farm

CAFEの中に、 小さな農園があります。

バックヤードではなく、
あなたの席から見えるところで。
水槽をのぞけば、アクアリウムのような景色。
水の音、揺れる葉、泳ぐ魚。
コーヒーを待つあいだにも、
野菜は少しずつ育っています。

店内のアクアポニックス設備

Fig.01 — 店内の、小さな農園

水の中を泳ぐ魚
Fig.02 — 水の中の、住人たち
水に伸びる植物の根
Fig.03 — 水に伸びる、根
ハーブを摘む手元
Fig.04 — 今日のぶんを、摘む

06Experience

この場所で、 できること。

  1. 01

    Cafe

    カフェ植物に囲まれて、ひと息。

    客席でくつろぐ様子
  2. 02

    Lunch

    ランチ採れたての緑を、お昼に。

    ランチのテーブル
  3. 03

    Coffee

    コーヒー一杯のために、寄り道を。

    コーヒーを淹れる手元
  4. 04

    Aquaponics

    アクアポニックス見学・体験水の中と、葉の上をのぞいてみる。見学・体験予約について

    設備をのぞき込む人
  5. 05

    Event & Workshop

    イベント・ワークショップ育てる、摘む、つくる。
    小さな体験を、ときどき。開催情報は News でお知らせします。

    ワークショップの様子
  6. 06

    Night Bar

    アクポニバー（18:00〜）水槽の光と、お酒と、夜の時間。夜のアクポニバーについて

    夜のカウンターに置かれたハーブのカクテル
店内で過ごす親子
葉に触れる子どもの手

07For Family

大人は、コーヒーを。 子どもは、小さな発見を。

水の中を泳ぐ魚。
昨日より、少し伸びた葉っぱ。
子どもにとってここは、
小さな探検の場所です。
大人はそのとなりで、ゆっくりと一杯を。

09Journal

コラム

すべての記事

10News

お知らせ

Coming soon.

オープン情報、お披露目会、ワークショップ、
期間限定メニューなどは、ここでお知らせします。

11Access & Information

街のすき間の、 隠れ家へ。

店名
アクアポニックスCAFE
at マチノカクレガ
住所
〒170-0012
東京都豊島区上池袋1丁目14-7
カフェ（昼）
準備中
バー（夜）
18:00 –
定休日
準備中

営業時間・定休日は、決まり次第お知らせします。

アクセス・店舗情報
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マチノカクレガ